Liszt, tönkölybúza, tönkölyliszt, malom, websop, webáruház, búzaliszt, bioliszt, reformliszt, gluténmentes, süteményliszt, alakor, finomliszt, kenyér recept, kukoricaliszt, rizsliszt, gabona, grahamliszt, rozs, rozsliszt, teljes kiőrlésű, tönköly. Liszt, tönkölybúza, tönkölyliszt, malom, websop, webáruház, búzaliszt, bioliszt, reformliszt, gluténmentes, süteményliszt, alakor, finomliszt, kenyér recept, kukoricaliszt, rizsliszt, gabona, grahamliszt, rozs, rozsliszt, teljes kiőrlésű, tönköly. Liszt, tönkölybúza, tönkölyliszt, malom, websop, webáruház, búzaliszt, bioliszt, reformliszt, gluténmentes, süteményliszt, alakor, finomliszt, kenyér recept, kukoricaliszt, rizsliszt, gabona, grahamliszt, rozs, rozsliszt, teljes kiőrlésű, tönköly. Liszt, tönkölybúza, tönkölyliszt, malom, websop, webáruház, búzaliszt, bioliszt, reformliszt, gluténmentes, süteményliszt, alakor, finomliszt, kenyér recept, kukoricaliszt, rizsliszt, gabona, grahamliszt, rozs, rozsliszt, teljes kiőrlésű, tönköly. Liszt, tönkölybúza, tönkölyliszt, malom, websop, webáruház, búzaliszt, bioliszt, reformliszt, gluténmentes, süteményliszt, alakor, finomliszt, kenyér recept, kukoricaliszt, rizsliszt, gabona, grahamliszt, rozs, rozsliszt, teljes kiőrlésű, tönköly. Liszt, tönkölybúza, tönkölyliszt, malom, websop, webáruház, búzaliszt, bioliszt, reformliszt, gluténmentes, süteményliszt, alakor, finomliszt, kenyér recept, kukoricaliszt, rizsliszt, gabona, grahamliszt, rozs, rozsliszt, teljes kiőrlésű, tönköly.
Duplasajtos pogácsa
Duplasajtos, mert a tetején ropogósra sült sajton kívül a tésztáját is gazdagítjuk reszelt sajttal.
Elkészítés:
Az élesztőt felfuttatjuk a cukorral és a langyos vízzel. A lisztet tálba szitáljuk, elmorzsoljuk a vajjal, majd a felfuttatott élesztővel, 10 dkg reszelt sajttal és a többi hozzávalóval összedolgozzuk. A tésztát kinyújtjuk és háromszor, négyszer hajtogatjuk. 15-20 percig letakarva pihentetjük.
Sütés előtt a tésztát ujjnyi vastagra kinyújtjuk. Megszórjuk a maradék reszelt sajt 3/4 részével. Jól lenyomogatjuk a sajtot, majd a tésztát minden oldalról behajtogatjuk. Ismét kinyújtjuk másfél ujjnyira, és kiszaggatjuk. A pogácsák tetejét vízzel elkevert tojássárgájával megkenjük. A maradék reszeltsajttal megszórjuk. Addig pihentetjük a tepsin, amíg a sütő 190 °C-ra melegszik. Kb. 25 perc alatt megsütjük.
Hozzávalók:
50 dkg (BL55) finomliszt
30 dkg reszelt sajt
25 dkg vaj vagy margarin
2,5 dkg élesztő
1 evőkanál só
1 kis pohár tejföl
1 db tojás
kevés cukor
2-3 evőkanál langyos víz
1 tojássárgája a kenéshez